Lesný koláčik

Cesto:

220 g hery

120 g prášk. Cukru

1 van.cukor

1 vajce

280 g poloh. Múky

1 prášok do pečiva

Plnka:

100 ml mlieka

100 ml smotany na varenie

150 g kryšt. Cukru

Pol balíčka van. pudingu

200 g tvarohu

200 g malín

200 g černíc

Orechy na posypanie

Heru vymiešame s práško, cukrom a vajcom do penista. Zmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto necháme v chlade tak 30 min. odležař.

Okrúhlu formu na koláč vymažeme tukom a posypeme múkou. Cesto rozvalkáme do formy, necháme okraje trošku vyššie. Cesto trochu poprepichujeme vidličkou. Pečiem tak 20 min na 180C.

Z mlieka, smotany, cukru a pudingu uvarím hustý krém. Ešte horúci ho premiešame s tvarohom a hned rozotrieme na korpus.

Na vrch dáme ovocie a dáme koláč dopiecť na 180C 30 min.

Nakoniec koláč posypeme orechami