Gaštanová torta

Korpus – 8 vajec

                 2 gaštanové pyré

Plnka – 2 šlahačky v prášku

              1 gaštanové pyré

              3 dc mlieka

              Rum, džem ozdobky

Žĺtka a bielka si oddelíme, vajca si predšľaháme a dáme do nich gaštanové pyré. Vznikne nám tuhá zmes. Z bielkov vyšľahame tuhý sneh, ktorý vlejeme do pripravenej zmesy. Vymastíme si tortovú formu , posypeme trochou múky, vylejeme zmes a dáme piecť na 45 minút do vyhriatej rury na 180°C.

Medzitým si pripravíme plnku a to tak, že vysypeme do misky šľahačky, gaštanové pyré, mlieko a z toho vyšľaháme tuhú zmes.

Po vychladnutí korpus prekrojíme na poly, polku polejeme trochou rumu a natrieme džemom /najlepšie kyselkavým/. Dáme na džem plnku a priklopíme druhou polovicou korpusu.

Celu tortu natrieme plnkou a posypeme ozdobami alebo kakaom. Necháme v chladničke odstáť na niekolko hodín.