Chutné babkine recepty...a ešte mnoho ďalších osvedčených...

Tvarohové pirohy

Cesto:

 500g hladkej múky

250 g uvarených zemiakov

Voda, olej, kyslá smotana

 

Plnka:

250g mäkkého tvarohu

1 vajce

Trocha soli

 

Uvarené zemiaky roztlačíme cez sitko a zmiešame ich s múkou a vodou. Vznikne nám vláčne cesto. Vyvaľkáme cesto, ktoré pokrájame na štvorce. Potom si vymiešame v miske tvaroh so soľou a vajcom. Touto zmesou naplníme štvorce a preložíme ich do trojuholníka. Okraje jemne pritlačíme. Tieto trojuholníky vyprážame z oboch strán na oleji do zlatohneda.

Podávame ich s kyslou smotanou.