Chutné babkine recepty...a ešte mnoho ďalších osvedčených...

Plnený pstruh

 

4 plátky slaniny

1 cibuľa

100g sampiňónov

4 pstruhy

1 cirón

Trochu masla, soľ, olej

 

Umyté pstruhy osolíme a necháme chvíľu postáť. Na panvici si udusíme šampiňóny ku ktorým pridáme nakrájanú cibuľku. Pstruhy znova umyjeme, osušíme, narežeme a osolíme. Každý jeden pstruh bude uložený do samostatného alobalu, vnútro pstruha naplníme kolieskami cibule, sampiňónmi a plátkom slaninky. Každého jedného pstruha polejeme maslom a zabalíme. Zabalené ryby pečieme v predhriatej rúre na 180°C, priebežne 30min.

Ku pstruhom v tejto forme sa hodia uvarené zemiaky spolu s citrónom.