Zapečené filé

2 cibule

4 kúsky mrazeného filé

150g šampiňónov

Citrón, mleté čierne korenie, olej, soľ

Omáčka:

350ml mlieka

2 lyžice hladkej múky

1 smotanový syr bambíno

Trochu masla, vegeta

 Na panvici opražíme nakrájanú cibuľku a šampiňóny. Trochu ich osolíme a okoreníme. Filé vyberieme a pokvapkáme citrónovou šťavou, jemne ich osolíme. Na panvicu dáme trochu masla a zalejeme ich mliekom, v ktorom sme rozhabarkovali múku. Keď nám omáčka trochu začne hustňúť pridáme do ňej syr bambíno a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť. Pridáme trochu vegety pre chuť. Pripravíme si zapekaciu misu, kde na dno dáme podusené šampiňóny potom filé a zalejeme to syrovou omáčkou.

Filé upečieme v rúre na 180°C.