Filety s nivou

100ml mlieka

200g syra niva

250ml kyslej smotany

8 rybých filiet

3 vajcia

200g mrazenej zeleninovej zmesi

150g tvrdého syra

5 strúčikov cesnaku

Soľ, vegeta, olej, väčšia cibuľa

Do zapekacej misy poukladáme filety a jemne ich osolíme. Na rybky rozložíme zeleninu, nakrájanú cibuľu a rozdrobenú nivu. Jemne podlejeme vodou a dáme zapiecť na štvrť hodinu do rúry na 180°C. vajcia rozšľaháme v mlieku, pridáme kyslú smotanu, roztlačený cesnak a polovicu nastrúhaného syra. Dochutíme trochou soli, vegetou, a premiešame. Zalejeme touto zmesou filety a pečieme asi 20 minút.

Keď sú rybky upečené, môžeme ich posypať druhou polovicou syra. Podávame so zemiakovou kašou, prípadne so zeleninovým šalátom.