Slaný mňam koláčik

200g polohrubej múky

100g masla

5 vajec

2 póry

500g uvareného údeného mäska

2 lyžice olivového oleja

150ml kyslej smotany

1 lyžica horčice

150ml mlieka

2 lyžice strúhanky

100g tvrdého nastrúhaného syra

Soľ, mleté korenie

Múku, pol lyžičky soly, jedno vajce a 2 lyžice studenej vody spolu s malom, ktoré je nakrájané na kúsky zmiešame a urobíme cesto. Zabalíme ho a dáme ho do chladničky na 30 minút. Medzitým si mäso nakrájame na kocky pór na kolieska.

Na panvicu dáme lyžicu oleja, pridáme pór a opekáme cca 4 minúty. Pór vyberieme z panvice, pridáme ďalšiu lyžicu oleja na ktorej opečieme mäso. V miske si premiešame 4 vajcia, kyslú smotanu, mlieko, horčicu, soľ a korenie. Cesto rozvaľkáme a vložíme do pekáča.

Jemne ho popicháme vydličkou, posypeme ho strúhankou, rozložíme pór s mäsom, zalejeme vajcovou smotanou a posypeme postrúhaným syrom.

Pečieme to na 180°C cca 45 minút.