Koláč s brokolicou

Cesto:

1 vajce

½ kocky droždia

120ml mlieka

300g hladkej muky

1čl. kryšrálového cukru

1čl. soli

80g masla

Muškátový oriešok

Plnka:

200g slaného syra

3 strúčiky cesnaku

1 cibuľa

5 vajec

500g brokolice

2 PL. Kyslej smotany

Mleté čierne korenie, olej

Urobíme kvások, ktorý vlejeme do misy s múkou. Necháme cesto vykysnúť 30min. Prídáme potom vajce, muškátový oriešok, maslo, soľ, všetko spolu spracujeme a necháme vykysnúť na teplom mieste. Brokolicu uvaríme v osolenej vode, nakrájame cibuľu a cesnak, ktorý speníme na panvici, pridáme brokolicu a krátko podusíme. Do misy dáme syr, ktorý zmiešame s vajíčkami, kyslou smotanou, brokolicou a cibuľou.

Vykysnuté cesto vyvaľkáme a vyformujeme do koláčovej formy na ktorú nanesieme brokolicovú zmes.