Chutné babkine recepty...a ešte mnoho ďalších osvedčených...

Kapor na hríboch

 

1 citrón

8 kúskov kapra

2 lyžice masla

8 lyžíc smotany na šľahanie

4 lyžice oleja

180g čerstvých hríbikov

Soľ, petržlenová vňať

 

 

Kapra očistíme a osušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme ho chvíľu odležat v chladničke. Medzitým očistíme hríbiky, ktoré nakrájané opražíme na masle. Porcie kapra osolíme a opražíme na panvici z obidvoch strán. Ku rybke pridáme hríbiky a všetko spolu prikryté dusíme.

 Kapra potom vyberieme a ku hríbikom pridáme smotanu, ktorú necháme chvíľu zovrieť.

Každú porciu kapra polejeme hríbovou omáčkou.