Kakaové rezne

Kuracie prsia

2 polievkové lyžice mlieka

1 vajce

2 polievkové lyžice instantného kakaového nápoja

Soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, strúhanka, olej

Naklepané rezne osolíme a okoreníme. Vajce dobre vymiešame s mliekom a s trochou soli. Do strúhanky zmiešame kakaový nápoj v prášku. Rezne obalíme najprv v múke, vajci, a potom v strúhanke s kakaom. Vyprážame ich na oleji z oboch strán.

K tomuto sa hodí marhuľová omáčka, ktrou pripravíme takto:

Na masle opečieme nakrájané marhule z jedného kompótu, pridáme jednu očistenú nakrájanú  mkrvu. Túto zmes ochutíme soľou, korením a škoricou. Pridáme jednu polievkovú lyžicu sójovej omáčky.  Zmes podlejeme šťavou z komótu do ktorej pridáme  polievkovú lyžicu rumu. Túto zmes krátko podusíme a potom rozmixujeme. Ak by bola omáčka príliš riedka pridáme škrobovú múčku a potom povaríme.